企业名称：常茂生物化学工程股份有限公司
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在种种片剂、糖浆中配以苹果酸可以出现水果味，并有利于在体内吸收、扩散，它常配入复合氨基酸注射液中，以提高氨基酸的行使率。它的钠盐是治疗肝功效不全稀奇是高血压症的有用药物。L—苹果酸钾是优越的钾弥补药，它能保持人体水分平衡，治疗水肿、高血压和脂肪蕴蓄症等。
L－苹果酸可用于药物制剂、片剂、糖浆中，还可以配入氨基酸溶液中，能显著提高氨基酸的吸收率；L－苹果可以用于治疗肝病、血虚、免疫力低下、尿毒症、高血压、肝衰竭等多种疾病，并能减轻抗癌药物对正常细胞的迫害作用，还用于制备与合成驱虫剂、抗牙垢剂等。另外L－苹果酸还可以作为工业洗濯剂、树脂固化剂、合成质料增塑剂、饲料添加剂等。
L—苹果酸为自然果汁之主要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食物酸味剂，被生物界和营养界誉为“最理想的食物酸味剂。”，2013年以来在暮年及儿童食物中正取代柠檬酸。
L—苹果酸是人体必须的一种有机酸，也是一种低热量的理想食物添加剂.当50%L－苹果酸与20%柠檬酸共用时，可出现强烈的自然果实风味。
饮料(种种清凉饮料)：应用L—苹果酸配制的软饮料解渴爽口，有苹果酸味，靠近自然果汁。海内一些大型食物公司，如娃哈哈团体、健力宝团体最先在饮料中使用L－苹果酸。
L－苹果酸是生物体三羧酸的循环中央体，口感靠近自然果汁并具有自然香味，与柠檬酸相比，发生的热量更低，口味更好，因此普遍应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食物中，并有逐渐替换柠檬酸的势头。是目宿天下食物工业中用量最大和生长远景较好的有机酸之一。
L－苹果酸中含有自然的润肤因素，能够很容易地消融粘结在干燥鳞片状的死细胞之间的“胶粘物”，从而可以祛除皮肤外面皱纹，使皮肤变得嫩白、光洁而有弹性，因此在化妆品配方中备受青睐；L－苹果酸可以配制多种香精、香料，用于多种日用化工产物，如牙膏、洗发香波等；与柠檬酸相比，L－苹果酸其酸味柔和别致，因此外洋将其用于替换柠檬酸作为新型洗涤助剂，用于合成高等特种洗涤剂。
L－苹果酸可以用于治疗肝病、血虚、免疫力低下、尿毒症、高血压、肝衰竭等多种疾病，并能减轻抗癌药物对正常细胞的迫害作用；还可用于制备和合成驱虫剂、抗牙垢剂等。