- 熔点 :
- 198°C
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- 比旋光度 :
- D25 -39.3° (c = 5.7 in H2O)
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- 沸点 :
- 963.3±65.0 °C(Predicted)
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- 密度 :
- 1.53±0.1 g/cm3(Predicted)
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- FEMA :
- 4728 | GLUCOSYL STEVIOL GLYCOSIDES
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- FEMA :
- 4763 | STEVIOSIDE
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- 折射率 :
- -39.3 ° (C=6, H2O)
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- 储存条件 :
- 0-6°C
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- 溶解度 :
- DMSO: soluble25mg/mL, clear
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- 形态:
- powder
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- 酸度系数(pKa):
- 12.51±0.70(Predicted)
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- 颜色:
- white
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- Merck :
- 14,8810
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- InChIKey:
- ZBXJPXVJLBZBLI-IJGGXEOMSA-N
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- CAS 数据库:
- 57817-89-7(CAS DataBase Reference)
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