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CAS号: 32221-81-1 英文名称: Monosodium glutamate 英文同义词: sodium glutamate(1-);Monosodium glutamate;sodium acid l-glutamate;DL-monosodium glutamate;Monosodium DL-glutamate;UVZZAUIWJCQWEO-UHFFFAOYSA-N;Sodium 5-oxido-5-oxonorvaline;GlutaMic acid, sodiuMsalt (1:1);Glutamic acid, monosodium salt, DL-;α-Amiopetandioic acid monosodium salt 中文名称: Monosodium glutamate 中文同义词: 味精;味之素;麸酸钠;复配型;DL-谷氨酸钠;谷氨酸(一)钠;L-谷氨酸一钠;一水合谷氨酸一钠;Α-氨基戊二酸一钠;α-氨基戊二酸一钠 分子式: C5H8NNaO4 分子量: 169.11109 稳定性: Stable. Incompatible with strong oxidizing agents CAS 数据库: 32221-81-1(CAS DataBase Reference)