双乙酸钠 更新时间：2022-11-01 19:40:24 常用名 双乙酸钠 CAS号 126-96-5 价钱 ￥12.0/1kg ￥9800.0/1ton 纯度 99.0% 备货期 1天 库存 现货 产物详情（用途，包装等） 双乙酸钠（Sodium diacetate）又名双醋酸氢钠，是一种多功效的食用化学品，主要用作食物和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调治剂、肉制品保留剂等，也是复合型防霉剂的主要质料。双乙酸钠对波纹面、腐竹、豆干等米面制品也有优越的防霉、防腐效果。将其应用到广东河粉（切米粉）的保鲜，在米浆中添加0．2%的双乙酸钠，可使蒸出的河粉在常温下保鲜期延伸1天，若是将双乙酸钠与丙酸钙按1∶1的比例夹杂，同样的添加量可使河粉的保鲜期延伸2天以上。1.鱼肉制品：鱼糕类制品的PH应在6.8~7.2若降低PH会影响鱼糕的弹性，故双乙酸钠的用量不能跨越2克/公斤 2.鱼肉香肠：添加双乙酸钠3-4克/公斤，在30℃温度下贮藏，贮藏三周稳固质，对照品一周即变质，当将鱼肉香肠在PH调治到小于六时，在10-15℃温度下，贮存三个月稳固质 3.鱼干制品：鱼干制品干燥度高，水分含量在30%以下的制品，不会溃烂，但会有霉菌发生，双乙酸钠添加量2克/公斤7.糕点、饼干、面包 双乙酸钠可直接加入面粉或面团中，添加量为0.4%（以面粉重量为基准） 豆奶粉 双乙酸钠在大豆损坏时加入，添加量为0.2%（以大豆重量计），具有其它防霉剂不具有的特有功效。酱油、酱类、腌菜类、泡菜、酱菜类 1.酱油，添加0.3%，高温季节保留三个月不生霉双乙酸钠在食物中的现实应用预制肉制品： 1.预制肉制品、熟肉制品中做大使用量是3.0克/1000克 供应商信息 河南优祥瑞生物科技有限公司 认证状态： 未认证供应商 电话： 0371-68748801 地址： 禹州市夏都大厦 区域： 河南省 许昌市 禹州市 联系人： 庄银霞 联系人电话： 15537112506 邮件： [email protected] 主要市场： 海内，东南亚，西欧 年商业额： 10000000 外贸占销售比例： 30% 主要相助同伴： 食物厂，化工厂 河南优祥瑞生物科技有限公司致力于手艺的开发与研究，现已成为集连锁，销售，物流配送，生产于一体的团体化公司。公司拥有自力的仓储，研发，销售网络，售后服务团队。划分确立各地分公司16家，专业手艺职员19人，工程师6人，总工程师2人，仓储总金额5.6亿元，公司现在生长到十几个部门，其中包罗手艺研发中央、质量检测中央、售后服务中央、生产部、销售部、外贸部、人力资源部、物流部等多个部门。我们设计将在中国区域生长40家分公司，直至走向天下。

CAS号: 126-96-5 英文名称: Sodium diacetate 英文同义词: dykon;FEMA 3900;acidacetate;BUFFER PH7.20;ACETATE BUFFER;BUFFER ACETATE;BUFFER PH 4.65;BUFFER SOLUTION;BUFFER, PH 4.63;sodium hydrogen 中文名称: 双乙酸钠 中文同义词: 双乙酸钠;二乙酸钠;醋酸一钠;双乙酸酸;双醋酸氢钠;二醋酸一钠;双醋酸一钠;双乙酸氢钠;二甲基苯烷;醋酸钠缓冲液 分子式: C2H4O2.C2H3O2.Na 分子量: 142.09 熔点 : 323-329 °C(lit.) 密度 : 1.01 g/mL at 20 °C FEMA : 3900 | SODIUM DIACETATE 闪点 : 40°C (104°F) 储存条件 : 2-8°C 形态: solid 颜色: Clear colorless PH值: 7.0±0.05 (25℃) 水溶解性 : soluble H2O [MER06]; slightly soluble alcohol; insoluble ether [HAW93] Merck : 13,8681 BRN : 3786729 InChIKey: BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M CAS 数据库: 126-96-5(CAS DataBase Reference) EPA化学物质信息: Sodium diacetate (126-96-5) 危险品标志 : C 危险类别码 : 35 安全说明 : 24/25-45-26-23 危险品运输编号 : UN 2790 8/PG 2 WGK Germany : 1 RTECS号: AJ4375000 海关编码 : 29152910 毒害物质数据: 126-96-5(Hazardous Substances Data)