碳酸氢钠
更新时间：2022-11-21 10:52:24
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常用名 |
碳酸氢钠 |
CAS号 |
144-55-8 |
| 价钱 |
￥3.5/1kg |
纯度 |
99.9% |
| 备货期 |
1天 |
库存 |
现货 |
产物详情（用途，包装等）
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打[1]，是一种无机化合物，化学式为NaHCO₃，白色细小晶体，在水中的消融度小于碳酸钠。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后天生的酸式盐，溶于水时出现弱碱性，该特征可使其作为食物制作历程中的膨松剂。
在食物加工中，它是一种应用最普遍的松散剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保留剂 |
