柠檬酸钙
更新时间：2022-11-02 10:53:47
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常用名 |
柠檬酸钙 |
CAS号 |
813-94-5 |
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￥19.0/1kg |
纯度 |
99.0% |
| 备货期 |
1天 |
库存 |
现货 |
产物详情（用途，包装等）
柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐，是一种常见的食物添加剂，其常用作防腐剂，有时也用作香料。
其在这方面和柠檬酸钠类似。由于柠檬酸盐离子可以和有害的金属离子螯合，因而柠檬酸钙也常用作软水剂。柠檬酸钙也常用作膳食钙弥补剂（好比美信钙）。钙元素占柠檬酸钙的质量的21%。 食物钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食物的强化，包罗婴儿配方食物、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国划定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。 |
