异麦芽酮糖
更新时间：2022-10-31 17:07:01
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常用名 |
异麦芽酮糖 |
CAS号 |
13718-94-0 |
| 价钱 |
￥27.0/1kg |
纯度 |
99.0% |
| 备货期 |
1天 |
库存 |
现货 |
产物详情（用途，包装等）
本品在肠道内可被酶解，由机体吸收行使。对血糖值影响不大，不致龋齿。异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产物中发现的一种自然糖类，由于它有不会引起蛀牙的功效。 用途：甜味剂、益生元它也是一种特殊甜味剂，有怪异的消化和吸收性。异常适合应用于糖果、饮料及种种食物中。异麦芽酮糖是一种低甜之甜味剂，有异常好的口感，可应用于糖果、低甜饮料及食物中。它可以单独使用或与蔗糖一起使用。它也有异常好的遮蔽异味效果。例如：对DHA的鱼油味、蔬果汁的异味和豆奶的豆腥味等都有很好的掩饰效果。2. 本品甜度约为蔗糖的一半，适于低甜度糖果、糕点等使用。
3. 应用于焙烤食物，可按1：1取代蔗糖，一样平常无需改变传统配方。若感应褐变太浅时，可适当提高焙烤温度，或添加少量果糖。
用量：可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱（不包罗罐头）、配制酒中按生产需要适量使用。 |
