微晶纤维素
更新时间：2022-10-31 16:47:28
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常用名 |
微晶纤维素 |
CAS号 |
9004-34-6 |
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￥20.0/1kg ￥19000.0/1ton |
纯度 |
99.0% |
| 备货期 |
1天 |
库存 |
现货 |
产物详情（用途，包装等）
微晶纤维素普遍应用于制药、化妆品、食物等行业，差其余微粒巨细和含水量有差其余特征和应用局限。
微晶纤维素(cellulose microciystalline)，主要因素为以β-1,4-葡萄糖苷键连系的直链式多糖类物质。聚合度约为3000～10000个葡萄糖分子。在一样平常植物纤维中，微晶纤维素约占73%，另30%为无定形纤维素在食物工业上MCC可作主要的功效性食物基料——膳食纤维素，是一种理想的保健食物添加剂。在食物工业上可作主要的功效性食物基料—膳食纤维素，是一种理想的保健食物添加剂。
（1）保持乳化和泡沫的稳固性；
（2）保持高温的稳固性
（3）提高液体的稳固性
（4）营养弥补剂和增稠剂
（5）其他用途
抗结剂、乳化剂、涣散剂、黏合剂。我国《食物添加剂使用卫生尺度》(GB2760-2011)划定：可用于植脂性粉末、稀奶油，最大使用量为20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纤维食物、面包，20g/kg。其他使用参考：在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。与羧甲基纤维素适用可增添乳饮料中可可粉的悬浮性 |
