折射率 1.448
蒸汽压 0.0±0.7 mmHg at 25°C
消融性 与水、乙醇及多种有机溶剂混溶
外观性状 白色针状晶体，微有月桂油香味
产物特征 虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。现在发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassu kernel〕43-44%等。月桂酸虽然属于饱和脂肪酸，但其心血管疾病风险比其他饱和脂肪酸还要低。
产物用途 主要用于生产醇酸树脂、湿润剂、洗涤剂、杀虫剂、外面活性剂、食物添加剂和化妆品的质料，还可用于香料工业、制药工业。
储存条件 用塑料袋外衣麻袋包装。贮存于阴凉、透风及干燥处。远离热源和火种，防潮、防晒。
包装规格： 25kg/袋