聚甘油-10单硬脂酸酯
更新时间:2021-11-22 09:18:01
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常用名 |
十聚甘油单硬脂酸酯 |
CAS号 |
79777-30-3 |
价钱 |
¥需询单/1kg |
纯度 |
99.0% |
备货期 |
需询单 |
库存 |
询单 |
产物详情(用途,包装等) 十聚甘油单硬脂酸酯(聚甘油-10单硬脂酸酯、聚甘油-10硬脂酸酯、十聚甘油硬脂酸酯)
产物先容: 十聚甘油单硬脂酸酯是由植物泉源的甘油、硬脂酸,经聚反映制得的多元醇酯。该产物具有植物基泉源、平安性高、可降解等特点。
质量指标: 项目 指标 CAS号 79777-30-3 颜色、性状 浅黄色块状固体 皂化值 约62 酸酯 约0.8 碘值 约0.9 HLB值 约13.5
功效:
具有乳化、涣散、稳固、调治和控制粘度的作用,且绿色平安、对皮肤无刺激、水溶性好。
本品亲水性好,可形成O/W型乳状液,且乳化力不受pH值影响,还具有稳固、增稠、涣散等性能。
本品应用于咖啡、豆乳饮料生产中,对耐热芽孢杆菌、枯草杆菌具有较强的抑制作用。
接纳专有脱色、脱味工艺,产物质量加倍优良,性能稳固。
应用:
将本品加热与油脂夹杂平均后使用,或将本品加入到60℃以上水中,搅拌涣散后使用。
可作为保湿剂、乳化剂、稳固剂或清洁因素等应用于洗涤护肤用品、香波、唇膏、发乳、摩丝以及乳化香精等产物中。
本品应用于面包、饼干、糕点等烘焙食物中,可以使脂肪和糖在面团中漫衍加倍平均,提高膨胀体积,口感松软细腻,并能延伸保鲜时间。
本品不只能够提高冰激凌的膨胀率,还可以使得口感加倍细腻、润滑。在含油脂或卵白质的饮料中,如花生奶、可可奶、杏仁露等饮料中,可以提高消融度和稳固性,延伸保质期。
可作为卵白饮品中优良的乳化稳固剂,在人造奶油、花生酱、面条制品和起酥油中也有普遍使用。
该乳化剂加入面条制品中,能增添生面的慎密性和提高面条的弹性,使之在煮沸时不易糊烂,削减制品中淀粉的损失,降低面团粘度,增入口感。该乳化品加入米粉制品中,可使水分渗透性好,并增添米粉白度和柔韧性,改善口感。
该乳化剂应用于非液态脂肪中发生充气的作用,降低物料的比重,可应用于糖果盒巧克力中。
该乳化剂还可用于鱼、肉、香肠等肉制品的加工,可以使得脂肪获得很好的乳化、涣散、易于加工,延伸保质期。
普遍用于化妆品、食物、饲料、润滑、油漆、涂料、皮革、纺织、造纸等。
包装与贮存:
25kg袋装或纸板桶装。贮存于阴凉透风处,严禁与有害品混运混存。
保质期:
未开封贮期24个月。
开封后,应尽快使用,实时密封。
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