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CAS号:
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465-42-9
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英文名称:
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CAPSANTHIN
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英文同义词:
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E 160c;C08584;Chili Red;CAPSANTHIN;Paprika Red;CAPSORUBINE;Capsanthine;Yellow corn;CAPSANTHIN tlc;PAPRIKA EXTRACT
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中文名称:
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辣椒红
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中文同义词:
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辣椒红;辣椒黄素;辣椒紅素;油溶辣椒红;原維生素A;玉米黄色素;Β-葫蘿蔔素;食品级辣椒红;Β一胡罗卜素;辣椒红/辣椒质
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分子式:
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C40H56O3
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分子量:
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584.87
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- 熔点 :
- 177-178℃
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- 比旋光度 :
- Cd +36° (chloroform)
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- 沸点 :
- 581.82°C (rough estimate)
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- 密度 :
- 1.012
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- 折射率 :
- 1.4960 (estimate)
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- 储存条件 :
- -20°C
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- 酸度系数(pKa):
- 14.85±0.60(Predicted)
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- 最大波长(λmax):
- λ: 467-471 nm Amax
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- Merck :
- 14,1769
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