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CAS号: 8002-80-0 英文名称: GLUTEN 英文同义词: GLUTEN;Glutens;WHEAT GLUTEN;gluten crude;wheat Peptide;Gluten (wheat);gluten from wheat;fromwheat80%protein;75%vital wheat gluten;Gluten (derivation unspecified) 中文名称: 谷朊 中文同义词: 谷朊;面筋粉;小麦面筋;小麦谷朊粉;小麦谷蛋白;小麦面筋粉;小麦低聚肽粉;谷蛋白,从小麦所得;谷朊粉,就是小麦蛋白,面筋;谷朊粉 小麦谷朊粉 面筋粉 分子式: 分子量: 0 Mol file 密度 : 1.1 g/cm3 PH值: pH : 6.12 Merck : 14,4476 EPA化学物质信息: Glutens (8002-80-0) WGK Germany : 3