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乙醇可能是化学实验室里最被低估的化合物。 CAS 64-17-5，两个碳原子加一个羟基。在化工社的数据库里，有 175,727 条反应涉及它——作为溶剂、反应物、保护基、乃至燃料。 它是大多数反应的沉默配角：你加 5 mL 乙醇当溶剂，加热回流，产物析出。没有人会在论文里特别感谢乙醇，但没有它，很多反应根本不会发生。 下次用乙醇的时候，可以想想：这个两个碳的小分子，支撑了多少合成化学的日常运转。 在化工社搜 64-17-5，可以看到全部 17 万条关联反应。