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CAS号: 27538-09-6 英文名称: Homofuraneol 英文同义词: FEMA 3623;Homofuraneo;homofuronol;SOY FURANEOL;Homofuraneol;Soy Fouranone;Ethyl Furanone;2-Ethyl-4-hydr;METHYL FURANEOL;Soy sauceketone 中文名称: 酱油酮 中文同义词: 酱油酮;环高呋喃酮;天然酱油酮;酱油酮(环高呋喃酮);5-乙基-4-羟基-2-甲基呋喃-3(2H)-酮;5-乙基-4-羟基-2-甲基-3(2H)-呋喃酮;4-羟基-2(5)乙基-5(2)甲基-3(2H)呋喃酮;2-乙基-4-羟基-5-甲级-3(2H)-呋喃酮 (酱油酮) 分子式: C7H10O3 分子量: 142.15 沸点 : 248-249 °C(lit.) 密度 : 1.137 g/mL at 25 °C(lit.) FEMA : 3623 | 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE 折射率 : n 20/D 1.512(lit.) 闪点 : 184 °F 酸度系数(pKa): 9.58±0.40(Predicted) JECFA Number: 1449 CAS 数据库: 27538-09-6(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息: 4-hydroxy-5-ethyl-2-methyl-3(2H)-furanone(27538-09-6) EPA化学物质信息: 3(2H)-Furanone, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl- (27538-09-6) WGK Germany : 3 RTECS号: LU4250000