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CAS号: 470-38-2 英文名称: (3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-dihydroxy-.kappa.,.kappa.-carotene-6,6'-dione 英文同义词: Epiisocapsorubin;(3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-Dihydroxy-κ,κ-carotene-6,6'-dione;κ,κ-Carotene-6,6'-dione, 3,3'-dihydroxy-, (3S,3'S,5R,5'R)-;(3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-dihydroxy-.kappa.,.kappa.-carotene-6,6'-dione 中文名称: 辣椒紫紅素 中文同义词: 分子式: C40H56O4 分子量: 600.87 熔点 : 201 °C 沸点 : 741.8±60.0 °C(Predicted) 密度 : 1.016±0.06 g/cm3(Predicted) 酸度系数(pKa): 14.55±0.60(Predicted)